Historique de la laiterie de Troistorrents

1937 Fondation de la laiterie de Troistorrents

Membres fondateurs :

Adrien Martenet      Président 
Henri Ecoeur           Vice-président
Albert Monay          Secrétaire
Marcellin Rouiller    Membre 
Pierrot Dubosson    Membre
Rémy Dubosson      Membre

1938 Ouverture des stations de coulage à Troistorrents

Village                15 producteurs 
Croix-du-Nant    9 producteurs
Chenarlier           7 producteurs

Centrifugation du lait
Expédition des crèmes à la Fédération Laitière du Léman à Vevey 

1943 Début de la fabrication du fromage à Dozon 

1946 Construction de l'immeuble, caves à fromages, local de fabrication, installation du local de coulage et de refroidissement 

1948 Début de la fabrication de fromage à Troistorrents

1949 Ouverture du centre de coulage à Morgins  

1954 Construction d'un immeuble et station de coulage à Morgins

1957 Début de ramassage de la crème par la FLAV

1964 Agrandissement et ouverture du magasin d'alimentation de Morgins

1965 Ouverture du magasin d'alimentation à Troistorrents

1967 Début du ramassage du lait dans les alpages

1977 Début des contingentements laitiers

2006 Sortie anticipée des contingentements laitiers